Online Catalogue
 

Articulos / Items:, Valor / Value:

Noticias / News

Noticias / News

16/5/2017 ¿Qué opina sobre el vino sin alcohol? ¿Tiene futuro?

Hace 40 años, nadie auguraba el éxito que le esperaba a las primeras cervezas "sin" españolas. Contra todo pronóstico han logrado la aprobación del mercado y, hoy en día, copan el 15% del consumo de cerveza en España. Existe una clara preocupación por mejorar nuestros hábitos alimentarios, y aunque el vino ha sido un pilar importante en la dieta mediterránea, su consumo debe ser moderado y responsable.

En ningún caso se recomienda beber vino durante el embarazo o si se sufren algunas enfermedades psicológicas, pero esto no excluye que se pueda disfrutar de una copa, ya que se dispone de una gama de vinos desalcoholizados.

A través de técnicas de desalcoholización similares a las de destilación, donde el alcohol y otras fracciones volátiles son separadas de la parte líquida, se han obtenido excelentes soluciones para conservar la mayor parte de las características organolépticas y atributos del vino. La Asociación Española contra el Cáncer y la empresa Sin Alcohol S.L. Win se han unido a la causa, lanzando una edición conmemorativa de apoyo a los enfermos de cáncer.

Cada vez son más las bodegas que se suman a producir vinos "sin", tenemos el referente de Bodegas Torres pioneros en la elaboración de este tipo de vino. He podido ponerme en contacto con Mireia Torres, que comenta con convicción y entusiasmo que el vino sin alcohol tiene futuro, de hecho, las ventas de su Natureo "sin" crecen año tras año.

WIN OBTIENE DOS MEDALLAS DE ORO Y TRES DE PLATA EN LOS PREMIOS CONVINO 2016
MARTES 19 DE JULIO DE 2016
WIN.0 y WIN de-alcoholised, la nueva generación de vinos sin alcohol presentados recientemente por Grupo Matarromera, han comenzado con éxito su lanzamiento obteniendo dos Medallas de Oro y tres de Plata en los Premios CONVINO 2016.

Win Verdejo De-Alcoholised y Win Rosé De-Alcoholised han sido reconocidos con las Medallas de Oro mientras que Win 0.0 White, Win 0.0 Red y Win Tempranillo De-Alcoholised han obtenido sendas Medallas de Plata.

A 'dry January' is good for health, scientists find
Es bueno para la salud si no tomamos alcohol en enero
2 January 2014 Last updated at 14:00 GMT
http://www.bbc.co.uk/news/health-25576006

15 November 2012
Moderate drinking in pregnancy 'harms IQ'
http://www.bbc.co.uk/news/health-20325000

12 sept 2012
El vino tinto sin alcohol reduce en un 20% la hipertensión y el riesgo de infarto.

http://www.larazon.es/noticia/2175-el-vino-tinto-sin-alcohol-reduce-en-un-20-la-hipertension-y-el-riesgo-de-infarto#formulario_de_contacto

18 July 2012
Drinking alcohol, even in moderation, 'a dementia risk'
People who stick to recommended alcohol limits are still at risk,.......
http://www.bbc.co.uk/news/health-18856658
Bebiendo el alcohol, incluso en moderación, hay riesgo de demencia

''a little too much..."
"un poco demasiado..."
Drinking "just a little more than they should" puts people at risk of serious illness including heart disease, stroke and cancer, the government is warning.
Bebiendo "un pocito más de se debe beber" pone personas en riesgo de enfermedades graves, incluso infarto de corazon, infarto cerebral y cancer, el gobierno britanico avisa.
http://www.bbc.co.uk/news/health-16869618

Monday 9 January 2012 - Red wine may inhibit breast cancer: US study
by Adam Lechmere
Red wine may have some effect in inhibiting the hormone that causes breast cancer, a study has found.

Switching to lower-alcohol wine prevents cancer.
People who drink a large glass of wine a day could reduce their risk of developing cancer by seven per cent by switching to a lower alcohol alternative, according to a cancer charity.
The charity also cites ‘strong evidence that switching to a lower-alcohol wine would reduce risk of breast cancer, liver cancer, oesophageal cancer and cancers of the mouth, pharynx and larynx.’
http://www.decanter.com/news/wine-news/529643/red-wine-may-inhibit-breast-cancer-us-study?utm_source=Cheetahmail&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter-100112&dec

6/6/2010
El Correo Gallego

Un estudio europeo destaca el caldo del grupo Élivo por sus beneficiosas propiedades.
El proyecto Nutriterapia, impulsado por la Unión Europea, ha obtenido los primeros resultados en España sobre los alimentos que contribuyen a mejorar la salud de los consumidores. La variedad del vino sin alcohol Elivo, el brécol, el té verde y el ajo encabezan el ránking.



13/04/2010
EminaZero, ha sido premiada por la feria Alimentaria 2010 en Barcelona, como el producto más innovador en la categoría de "vinos y espirituosos". El premio se concede a la concepción, desarrollo y lanzamiento del producto más innovador de los dos últimos años.


Libertad Digital
2010-03-03 - Luis Carlos Moro González, presidente de VITARTIS y doctor en enología y viticultura en el periódico online, Libertad Digital, dice:
"lo cierto es que las connotaciones positivas que representa esta nueva categoría de producto (vino sin alcohol) son ilimitadas desde múltiples puntos de vista, a saber:

Desde el prisma de la salud, un producto de estas características incorpora todos los beneficios del vino (sus polifenoles, antocianos, y otras sustancias de gran poder antioxidante y anticancerígeno etc), eliminando el inconveniente que supone su contenido alcohólico.

Desde el punto de vista socioeconómico, productos como EminaSin en sus diferentes referencias son importantes, dado que su éxito en España (y fuera de nuestras fronteras) puede traducirse en la necesidad de tener que plantar más viñas, en lugar de arrancarlas, y en la obligación casi perentoria de las empresas vitivinícolas, de asentar población y empleo en el medio rural
."


Revista Decanter Feb 2009

40% de participantes de una encuesta a sus lectores hecho el mes de febrero 2009 por la Revista Inglesa Decanter dice que todavía les gustaría vino aunque no contiene alcohol.

40% of people who participated in a readers' survey carried out in February 2009 by Decanter magazine say they would still like wine even if it wasn't alcoholic.

Alcohol is more harmful than heroin or crack
Alcohol 'more harmful than heroin' says Prof David Nutt - 1 November 2010
http://www.bbc.co.uk/news/uk-11660210